Деткам до годика очень полезно давать нежные сухарики, печенье и бублики без кондитерских добавок. Но в магазинах все печенье, даже крекер «Мария», сделано неизвестно из чего. Предлагаю лакомства для малышей испечь самим.

Размешиваем в половине стакана молока 10 г. дрожжей. Насыпаем в кастрюльку 100 г. муки, смешиваем с дрожжами. Дадим массе постоять. Когда опара поднимется, добавляем в смесь четверть стакана молока, 40 г. сливочного масла и 2 ст.л. сахара. Добаляем в тесто 1 желток и немножечко соли. Вымешиваем тесто, чтобы отставало от рук. Даем тесту подняться, а затем лепим тоненькие длинные булочки. Ждем полчаса, пока булочки подойдут, и печем их в духовке.

Ждем, пока батончики остынут и режем их на ломтики. Опять отправляем их в духовку и подсушиваем. Сухарики желательно сложить в стекляную коробочку с крышкой, чтобы они не стали влажными.

Источник: Укрмама