Многие хотят узнать, как приготовить капустные котлеты без манки. К сожалению, это практически невозможно: манная крупа связывает капусту, держит ее в котлете. Поэтому капустные котлеты лучше готовить с манкой.

Для приготовления этого блюда необходимо взять 2 капустных листа, четверть сырого яйца, манную крупу, сухари. Также понадобится по чайной ложке растительного или сливочного масла. Кроме этого, необходимы две чайных ложки сметаны и немножечко соли.

• На самом деле, очень легко приготовить капустные котлеты рецепт их такой. Капусту мелко режем, тушим в 2-3 столовых ложках молока. Ждем, пока капуста станет мягкой и засыпаем в нее манную крупу. Тушим еще минут 15. Теперь смесь остудим, соединяем с яичным желтком и солим. Делаем парочку котлеток и обваливаем их в сухарях. Теперь обжариваем немного и накрываем крышкой. Держим на окне минут 5-10. Все! Капустные котлеты готовы. Поливаем их сметаной и лопаем.

Капустные котлеты постные, поэтому они отлично подойдут людям, соблюдающим диету. По этому же рецепту можно готовить морковные котлеты, котлеты из капусты и мяса, картофельно-капустные катлеты, и даже свекольные котлеты. Но перед приготовлением свекольных котлет овощ сначала нужно отварить, очистить и натереть на терке.

Источник: Укрмама