Кабачок хорош тем, что он не вызывает никаких аллергических реакций. Если у ребенка диатез, то ему кроме кабачков, горошка и еще нескольких продуктов, по сути, ничего нельзя. Поэтому кабачок будет одним из самых спасительных продуктов для малыша. Питание ребенка после года становится более разнообразным, но все же придется соблюдать одно условие. Необходимо исключить из рациона вредные продукты: колбасу, майонез, магазинные йогурты. Это нужно для здоровья вашего малыша. Оладьи из кабачков можно приготовить на пару или в микроволновке.

Для приготовления оладьев понадобится один кабачок, очищенный от кожуры, весом примерно 100 граммов. Также возьмите четверть сырого яйца, полторы ложки муки, полторы ложки растительного масла. Еще понадобится сметана и немного соли.

Кабачок натираем на терке, солим и даем постоять. Жидкость сливаем, натертый кабачок мешаем с желтком, взбитым белком и мукой. Оладьи выкладываем на сковородку ложкой и обжариваем с двух сторон. Перед подачей на стол поливаем сметаной.

Источник: Укрмама